脂肪細胞はその位置（深さ）により2種類の脂肪にわかれます。 深い部分にある脂肪（LFD:local fat deposit）と浅い部分にある脂肪です。浅い部分にある脂肪には血管や神経が豊富にありますが、深い部分にある脂肪にはほとんどそれらがありません。運び出されるルート（血管）がないため、LFDは一度蓄積してしまうと除去されにくい脂肪なのです。ラクダのこぶは脂肪でできていてこれと同じＬＦＤですが、このような脂肪は飢餓状態という危機的状況にならないと減りません。そのためLFDはダイエットをしても非常に減りにくいのです。

脂肪吸引では、特殊なカニューレを用いてこの減りにくいLFDを主に取り除くとともに、より効果を出すためにより効果を出すために浅い部分の浅い脂肪をも同時にある程度取り除きます。また、脂肪は脂肪細胞ごと取り除いていますので、再度その場所につくことがないこともダイエットと異なる点です。